Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam khashlama met aardappelen en groenten

Lam khashlama met aardappelen en groenten

0
1361
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 94,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 8,7 gram
* per 100gr. Product
Lam khashlama met aardappelen en groenten
Inhoud

Khashlama is een ideaal gerecht voor die huisvrouwen die niet graag lang in de keuken staan, maar tegelijkertijd het hele gezin naar tevredenheid moeten voeden. Het enige dat u nodig hebt, is om gehakte groenten in een stoofschotel te doen en ze in lagen te leggen met vlees en kruiden. De rest doen wij op het fornuis, want je hoeft niet eens te roeren tijdens het koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Om khashlama te bereiden, nemen we een grote pot of ketel met een dikke bodem. We wassen het lam, drogen het en snijden het in kleine stukjes. Gebieden met botten zijn ook geweldig.
stap 2 van de 8
We wassen de tomaten, drogen ze en snijden ze in gelijkmatige cirkels van gemiddelde dikte. Leg de helft van de gesneden tomaten op de bodem van de pan zonder olie toe te voegen. Bestrooi met een beetje zout.
stap 3 van de 8
Schil de paprika van de steel en zaden, was het vruchtvlees en snij in grote stukken. We doen een deel van de paprika's op de tomaten.
stap 4 van de 8
Verdeel het lamsvlees in een gelijkmatige laag over de paprika's. Bestrooi het met zout en zwarte peper naar smaak.
stap 5 van de 8
Bedek het vlees met een laag tomaten en vervolgens met plakjes van de resterende paprika's. We leggen de gewassen hete peper heel en een gepelde ui op het oppervlak.
stap 6 van de 8
Giet 120 milliliter water in een pan. Sluit af met een deksel en plaats op het fornuis. Nadat de inhoud kookt, kook het op een matige kook. De kooktijd is afhankelijk van de kwaliteit van het lam. Als het vlees jong is, is die anderhalf uur koken voldoende om de stukjes zacht te maken en in vezels af te breken. Als het lam oud is, kan het koken drie tot vier uur duren. Tegelijkertijd wordt het niet aanbevolen om de ingrediënten te mengen.
stap 7 van de 8
Schil de aardappelen, spoel ze af en voeg ze vijfentwintig tot dertig minuten toe aan de khashlama tot ze gaar zijn. We dompelen de aardappelen in een schaal zodat ze goed koken. Draai indien nodig om.
stap 8 van de 8
We leggen de afgewerkte khashlama op geportioneerde diepe borden. Bestrooi het oppervlak met gehakte koriander of andere verse kruiden. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *