Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam khashlama met aardappelen in een ketel

Lam khashlama met aardappelen in een ketel

0
1123
Keuken Armeens
Calorie-inhoud 68,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 3,4 gram.
Vetten * 3,1 gram
Koolhydraten* 8,9 gram
* per 100gr. Product
Lam khashlama met aardappelen in een ketel
Inhoud

Lam khashlama met de toevoeging van aardappelen zal een gezonde, stevige en voedzame lunch voor je zijn. Het wordt bereid in een ketel. Lamsvlees en groenten worden op volgorde gelegd en gestoofd in hun eigen sap. De voedingsmiddelen die in het recept voor de kweepeer worden vermeld, zijn een must voor khashlama. Voeg de rest naar wens toe. Als je een soepachtige khashlama wilt maken, kun je bier of water toevoegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid eerst alle ingrediënten voor het maken van khashlama voor.
stap 2 van de 7
Was het lamsvlees, snijd het in grote stukken en doe het in een ketel zodat het vet naar beneden is. Bestrooi het lamsvlees dan met zout, zwarte peper en voeg komijn toe (wrijf het een beetje in je handen voor meer smaak).
stap 3 van de 7
Schil en spoel alle groenten. Snijd ze vervolgens in middelgrote stukken van elke vorm. Leg de gesneden groenten op het vlees in de volgende volgorde: uien, tomaten, aubergines en aardappelen. Het is belangrijk dat de aardappelen boven de tomatenlaag komen, anders kunnen ze hard worden.
stap 4 van de 7
Leg vervolgens plakjes paprika en plakjes kweepeer op de aardappelen. Quince geeft khashlama een geweldig aroma en wat zoetheid.
stap 5 van de 7
Scheur twee koolbladeren in stukjes en leg ze op de paprika. Leg een ongepelde knoflookbol in het midden van de schaal. Bestrooi alles met gehakte peterselie.
stap 6 van de 7
Leg een heel koolblad op de schaal. Dek de ketel af en zet op middelhoog vuur. Wanneer de khashlama begint te koken, zet u het vuur laag en laat u het gerecht 1-1,5 uur sudderen. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid voer.
stap 7 van de 7
Serveer warme lams-khashlama gekookt in een ketel met aardappelen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *