Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Varkensvlees khashlama op een vuur in een ketel

Varkensvlees khashlama op een vuur in een ketel

0
3446
Keuken Armeens
Calorie-inhoud 89,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 3,7 gram.
Vetten * 6,3 gram.
Koolhydraten* 7,6 gram.
* per 100gr. Product
Varkensvlees khashlama op een vuur in een ketel
Inhoud

Als je iets lekkers en bevredigends in de natuur wilt koken voor een groot bedrijf, en je bent al moe van kebabs, waarom dan niet kiezen voor khashlam? Een heerlijk Kaukasisch gerecht met een interessante naam kan in een ketel boven een vuur worden gekookt. Het proces zelf zal een interessante actie worden en het resultaat zal niemand onverschillig laten. Je kunt het hele gezelschap voeden met dit sappige vleesgerecht, en zo'n heerlijke lunch zal je zeker onthouden!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
We reinigen de paprika van de stengel en zaden, spoelen en snijden de voorbereide pulp in lengtesegmenten.
stap 2 van de 11
Schil de uien en snijd ze in dunne ringen of halve cirkels.
stap 3 van de 11
We wassen de tomaten, drogen ze en snijden ze in grote plakjes.
stap 4 van de 11
Droog het varkensvlees en snijd het in porties over de vezels.
stap 5 van de 11
Nu doen we de voorbereide ingrediënten in de ketel. Je kunt alle groenten en vlees in twee of drie stukken verdelen en in herhalende lagen neerleggen. En u kunt de componenten en één laag tegelijk leggen. Giet de helft van de ui op de bodem van de ketel, verdeel het varkensvlees erover. Bestrooi het vlees met zout en zwarte peper en voeg de resterende ui toe. We verspreiden de basilicumtakken.
stap 6 van de 11
Schil de wortelen, spoel ze af en snijd ze in dunne plakjes. We verdelen de wortelen over de basilicum. Doe een hele chilipeul bij de wortelen.
stap 7 van de 11
De volgende laag is paprika. Was de aubergines en snij ze in blokjes. Verdeel over de paprika's. Bestrooi met zout en zwarte peper.
stap 8 van de 11
Leg plakjes tomaat op de aubergine. Schil de aardappelen. Als de knollen groot zijn, snijd ze dan in verschillende delen. Als de aardappelen klein zijn, laat ze dan zoals ze zijn. We verdelen de aardappelen over het oppervlak van de groenten. Voeg de resterende chili en zout toe.
stap 9 van de 11
De laatste fase van de "assemblage" van khashlama is het inschenken van bier. We sluiten de ketel af met een deksel en zetten hem boven het vuur.
stap 10 van de 11
Breng de khashlama aan de kook en kook gedurende drie tot drie en een half uur, tot het vlees helemaal gaar is. Om de kook langzaam en gelijkmatig te laten verlopen, kunt u de ketel op kolen zetten.
stap 11 van de 11
We leggen de afgewerkte khashlama op diepe borden samen met bouillon en aardappelen. Serveer warm met verse kruiden.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *