huis
➠ Brood aan huis
➠ Brood in een broodbakmachine
➠ Volkorenbrood in Redmond Broodbakmachine

Volkorenbrood in Redmond Broodbakmachine

4355

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 147,1 kcal

Porties 1 kg

Kooktijd 5 uur

Eiwitten * 9,8 gram

Vetten * 10 gr.

Koolhydraten* 37,5 gram

Volkorenbrood in Redmond Broodbakmachine

Inhoud

Volkorenbrood is een must-have op tafel voor alle gezonde eetgewoonten. Veel huisvrouwen hebben geleerd hoe ze het in een broodmachine moeten koken. Een belangrijke voorwaarde voor het maken van dergelijk brood is strikte naleving van het recept en de technologie, anders is het resultaat niet wat je wilt.

Ingrediënten

Volkoren meel 560 gram Water 350ml. Droge gist 1 theelepel Plantaardige olie 2 eetlepels Zout 1 theelepel Lieve schat 2 eetlepels

Kookproces

Verwarm de benodigde hoeveelheid water tot 40°C en los hierin de honing op. Doe eerst de vloeibare ingrediënten in de emmer van de broodbakmachine en daarna de droge. Meet alle producten af met het kopje dat aan de broodbakmachine wordt aangeboden.

Maak een klein kuiltje in de bloem en doe hierin de droge gist. Stel het programma №1 "Classic" in op de broodbakmachine, het gewicht van een brood is "1000 g", de kleur van de korst is "Medium". Druk vervolgens op de Start/Stop-knop. De kooktijd in de broodbakmachine wordt automatisch ingesteld - 3 uur 28 minuten.

Kijk 7 minuten na de start van het programma naar het deeg. Als het vloeibaar is, voeg dan bloem toe, als het deeg verkruimelt, voeg dan een beetje water toe.