Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Brood aan huis
  3. ➠ Brood in een broodbakmachine
  4. ➠ Maïsmeelbrood in Redmond Broodbakmachine

Maïsmeelbrood in Redmond Broodbakmachine

0
2389
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 228 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 3,2 gram.
Koolhydraten* 46,7 gram
* per 100gr. Product
Maïsmeelbrood in Redmond Broodbakmachine
Inhoud

In de Redmond broodbakmachine kook je niet alleen grijs-, wit- of roggebrood, maar ook maisbrood. Brood met toevoeging van maïsmeel zal kruimelig, aromatisch en luchtig blijken te zijn. Het past niet alleen bij voorgerechten, maar ook bij sandwiches en toast met kaas.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Weeg de aangegeven hoeveelheid tarwe- en maizena af, zeef het op een zeef in een aparte kom en meng goed.
stap 2 uit 5
Verwarm de melk in een aparte kom, smelt de boter erin en laat dit mengsel afkoelen tot 30-40 ° . Giet deze vloeibare basis vervolgens in een emmer van een broodmachine. Voeg zout en suiker toe aan de melk.
stap 3 uit 5
Giet vervolgens een mengsel van twee soorten bloem in een emmer en voeg droge gist toe.
stap 4 uit 5
We hebben het programma "Wit brood" op de broodbakmachine ingesteld, gewicht - "750 g", korstkleur - "Medium". De tijd is standaard ingesteld. Tijdens het kneden kijken we naar de staat van het deegbroodje zodat het elastisch, homogeen is en niet aan de wanden van het apparaat plakt. Bij het kneden kan het deeg met een spatel van de zijkanten van de emmer worden gescheiden.
stap 5 uit 5
Open het deksel van de broodmachine pas aan het einde van het programma, anders kan het brood bezinken. Leg het gebakken maisbrood op het rooster om af te koelen en te rusten. Snijd vervolgens in plakjes en serveer.

Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *