Brood op kefir zonder gist in een broodbakmachine
0
2037
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
170,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
8,2 gram.
Vetten *
5,7 gram
Koolhydraten*
31,9 gram
Er zijn nogal wat mensen die om verschillende redenen gist vermijden. En dit betekent niet dat je broodjes, aromatisch brood en andere luchtige bakwaren moet opgeven, want dit alles kan worden bereid zonder toevoeging van gist. Bijvoorbeeld brood - kneed het deeg met kefir en frisdrank. Dit zorgt voor een poreuze kruim en een vertrouwde broodtextuur.
Ingrediënten
Kookproces
Als de programmatijd voorbij is, kunt u het bakblik uit de machine halen. Als je twijfelt over de gaarheid, prik dan een cent van het brood door met een dun houten stokje. Als er sporen van nat deeg op zitten, stel dan een extra baktijd in en breng het brood klaar. We halen het afgewerkte brood uit de kom door het voorzichtig ondersteboven te draaien. Leg het brood op het rooster en laat het volledig afkoelen.
Eet smakelijk!