Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Broodkvas voor 3 liter

Broodkvas voor 3 liter

0
5836
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 22,7 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 5,4 gram
* per 100gr. Product
Broodkvas voor 3 liter
Inhoud

Wat is er beter dan zelfgebakken broodkvas, dat alleen natuurlijke ingrediënten bevat en geen druppel chemie! Deze drank, die bij vele generaties erg populair is, zal niet alleen helpen onze dorst te lessen in de zomerse hitte, maar ons ook terugbrengen naar een zorgeloze jeugd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Neem eerst het brood en snijd het in kleine stukjes. In plaats van "Borodino" brood kunt u elk ander type roggebrood gebruiken. Het gesneden brood moet in de oven worden gedroogd - het moet licht branden, waardoor het kwas een mooie schaduw krijgt. Giet de gedroogde stukjes brood in een aparte pan of pot.
stap 2 uit 5
We sturen er ook rozijnen naar toe, die vooraf gewassen moeten worden, evenals suiker.
stap 3 uit 5
We vullen alles met gekookt water, dat gekoeld moet worden tot zeventig graden. We sturen de container met de resulterende massa enkele uren naar een warme plaats.
stap 4 uit 5
We nemen een aparte kleine kom. Giet er 100 gram warm water in, waarin droge gist in combinatie met suiker moet worden verdund. Wij mixen alles. En na een half uur sturen we de resulterende massa naar een pot gevuld met broodkruimels.
stap 5 uit 5
Meng de inhoud van de pot voorzichtig, dek af met gaas en stuur een dag naar een warme plaats. Gedurende deze tijd zal het kwas fermenteren. Zeef en koel het kwas voor het opdienen.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *