Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Broodkvass thuis

Broodkvass thuis

1
3795
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 14,5 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 22 u.
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 4,1 gram
* per 100gr. Product
Broodkvass thuis
Inhoud

Thuis is het helemaal niet moeilijk om een ​​echt heerlijk broodkvas te maken. Gebruik zwart roggebrood om de drank aromatischer en smakelijker te maken. Deze drank zal je dorst perfect lessen in de hitte, je eetlust verbeteren en je lichaam veel voordelen geven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Snijd zwart brood voor in kleine stukjes en droog ze in de oven. Doe de broodkruimels in een pot en giet er kokend water in. Laat het stuk 8 uur staan, afgedekt met gaas.
stap 2 uit 5
Zeef het mengsel door kaasdoek, knijp de broodcake eruit en doe de vloeistof terug in de pot. Verkruimel de gist in de kom en voeg suiker toe. Giet de citroen over met kokend water, snijd in kleine stukjes, verwijder de zaadjes en bedek ze met kokend water gedurende 5 minuten om onnodige bitterheid te verwijderen. Breng de schijfjes citroen over naar de wortpot. Meng het werkstuk grondig.
stap 3 uit 5
Bedek de pot met gaas en laat 8 uur in de kamer fermenteren. Zeef het kwas door kaasdoek.
stap 4 uit 5
Giet de gewassen rozijnen erin.
stap 5 uit 5
Sluit de pot af met een plastic deksel en wanneer er belletjes op het oppervlak verschijnen, zet u deze 5 uur in de koelkast. De drank is 2-3 dagen houdbaar.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

toevoegen
Basilicum 22-07-2021 08:55
Goede recepten. Ik, voor kwas, bereid kruimels van tevoren voor. Zeer comfortabel.
te beantwoorden

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *