Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Kippengelei met gelatine in een fles

Kippengelei met gelatine in een fles

0
1636
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 48 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 3,4 gram.
Vetten * 2,3 gram
Koolhydraten* 4,2 gram
* per 100gr. Product
Kippengelei met gelatine in een fles
Inhoud

Een interessante presentatie bepaalt de interesse in het gerecht. We raden je aan om je gelei op een originele manier te decoreren voor een feestelijke tafel. Een klein geheimpje: je hebt hiervoor een plastic fles nodig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Voor een rijke bouillon, spaar geen vlees, er moet veel van zijn. Giet koud water over het vlees en laat 10-15 minuten staan.
stap 2 van de 8
Giet vervolgens het modderige water af en giet schoon water erbij, voeg peper en laurier toe en laat op laag vuur sudderen.
stap 3 van de 8
Schil de uien, knoflook en wortelen.
stap 4 van de 8
Doe anderhalf uur na het koken uien en wortels in een pan. Als de wortelen klaar zijn, haal je ze eruit.
stap 5 van de 8
Zout de bouillon 10 minuten voor het einde van het koken. Haal de stukken vlees uit de pan, laat afkoelen, scheid het vlees van de botten en haal het uit elkaar tot vezels.
stap 6 van de 8
Giet gelatine in de hete bouillon, roer en laat 15 minuten staan.
stap 7 van de 8
Snijd de hals van een plastic fles af, vul deze met vlees, wortelschijfjes, als je wilt, kun je stukjes verse groenten toevoegen. Vul vervolgens de fles met bouillon, doe de afgesneden hals erop en wikkel deze goed in met polyethyleen zodat er niets uitloopt. Zet de fles in de koelkast.
stap 8 van de 8
Wanneer het geleivlees hard wordt, snijdt u voorzichtig de fles door en haalt u het geleivlees eruit. Verzamel een feestelijk gerecht door er oren en een big van te maken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *