huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Koeler voor jonge bieten

Koeler voor jonge bieten

1460

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 58,9 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 1,8 gram.

Vetten * 4,3 gram.

Koolhydraten* 4,4 gram.

Inhoud

Zoete jonge bieten zijn een belangrijk onderdeel van de koelkast. Op het moment dat de bieten net rijp zijn, is de soep gewoonweg uitstekend. Zo'n koelkast zal snel de dorst lessen, de immuniteit van het hele gezin verzadigen en versterken, omdat jonge bieten de soep echt vitamine en gezond maken.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid en was alle ingrediënten. Snijd de bovenkant van de bieten, bewaar ze. Kook de bieten zelf gaar.

Hak de toppen fijn, kook 10 minuten. Tap vervolgens het water af, droog de toppen. Koel de gekookte bieten, schil en hak ze fijn.

Radijs en komkommer wassen, schillen en in dunne plakjes snijden. Was de dille, droog hem op een keukenhanddoek en hak hem fijn. Meng alle ingrediënten in een diepe pan.

Combineer yoghurt, zure room, water en melk in een aparte kom, roer tot een gladde massa. Giet vervolgens de resulterende vloeistof in de ingrediënten.

Voeg naar smaak zout, peper en citroensap toe aan de bietenkoeler. Serveer de kant-en-klare soep in porties, eventueel met eierwiggen en gekookte aardappelen. Eet smakelijk!