huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Koude zuring op kefir

Koude zuring op kefir

2216

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 54,6 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 3,8 gram

Vetten * 3 gr.

Koolhydraten* 2,7 gram.

Inhoud

Het is goed om een traditioneel, verfrissend Wit-Russisch gerecht te koken in de hitte, als je iets lichts en kouds wilt. Deze soep zal stimuleren en energie geven. Naast deze producten kun je radijsjes en eventueel groen toevoegen.

Ingrediënten

Zuring 1 bundel Groene ui 0,5 bundels Komkommers 2 stuks. Ei 3 stuks. Kefir 3,2% 1 l. Dille 4 eetlepels Zout smaak Water 850ml.

Kookproces

Was zuring, hak. Giet de helft van het water in een pan, voeg zuring toe. Kook op laag vuur na nog 5 minuten koken, koel.

Giet de rest van het water in een kom, voeg zout toe en roer goed. Kook eieren hardgekookt van tevoren, schil en snijd in kleine blokjes, voeg toe aan een kom met water.