huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Rode biet chill met tong

Rode biet chill met tong

1520

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 98,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 5,4 gram

Vetten * 7 gr.

Koolhydraten* 3,5 gram.

Inhoud

Het is zelfs onmogelijk om je een warme zomerdag voor te stellen zonder een bord heerlijke en verhelderende bietenkoeler. Het verzadigt perfect en lest de dorst, daarom is het zo populair in de zomer. Bovendien kost de voorbereiding ervan de gastvrouw niet veel tijd, dit recept kan veilig worden overgenomen.

Ingrediënten

Rundertong 1 pc. Ei 4 dingen. biet 3 stuks. Komkommers 3 stuks. Groene ui 1 bundel Zure room 250 gram Water 2 blz.

Kookproces

Schil en kook de bieten. Pak de afgewerkte bieten en laat de resulterende vloeistof afkoelen (het zal nog steeds van pas komen).

Rasp de gekookte bieten op een grove rasp.

Was komkommers, snijd de uiteinden af, snijd ze in kleine blokjes. Eieren koken, veroordelen. Schil ze daarna en hak ze ook fijn. Was groene uien, droog en hak ze fijn. Combineer komkommers, eieren en groene uien in een diepe aparte kom.

Kook de kalfstong, koel het vlees en snijd het in kleine stukjes.

Combineer alle ingrediënten in een diepe kom, zout en peper alles naar smaak. Voeg gekoelde bietenvloeistof en zure room toe. Meng alles grondig. Serveer de kant-en-klare bietenkoeler in porties, eventueel garneren met een fijngehakt ei. Eet smakelijk!