huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Litouws koelhuis

Litouws koelhuis

4150

Keuken Litouws

Calorie-inhoud 83,2 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 3,6 gram.

Vetten * 5,8 gram.

Koolhydraten* 3,8 gram

Inhoud

De koelkast hoeft niet te worden gekookt, hij wordt koud geserveerd, wat relevanter is voor warme zomerdagen. Het wordt meestal op één manier bereid, maar de skeletten voor de soep kunnen anders zijn. De Litouwse koelkast is gemaakt met kefir.

Ingrediënten

Kookproces

Kook de bieten in hun uniform, koel, schil en wrijf op een grove rasp.

Hardgekookte eieren, afkoelen, pellen en in blokjes snijden.

Was de komkommers, schil ze en snijd ze in reepjes.

Was de greens, hak ze fijn met een mes.

Doe de bieten en komkommers in een pan, zout en peper naar smaak, roer. Combineer water, zure room en kefir. Giet dit mengsel over de groenten, roer. Voeg kruiden en eieren toe, meng opnieuw goed. Zet de koelkast 15-20 minuten op een koele plaats.