Koude borsjt zonder aardappelen
0
3392
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
127,1 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
150 minuten
Eiwitten *
3,6 gram.
Vetten *
6,4 gram.
Koolhydraten*
18gr.
Koude borsjt bij de bereiding omvat niet altijd de toevoeging van aardappelen. Bieten, komkommers, kruiden en eieren vormen een al harmonieuze combinatie. De zure room en mosterddressing voegen een vleugje pikantheid toe.
Ingrediënten
Kookproces
Kook water, voeg zout, citroensap en kristalsuiker toe. Eventueel kun je azijn vervangen door citroensap. Zuur is nodig zodat de bieten hun felle kleur niet verliezen. Doe de gesneden bieten in kokend water en kook ze ongeveer 20 minuten. tot klaar. Haal de pan van het vuur en laat ongeveer 1 uur afkoelen op een koele plaats.
Eet smakelijk!