Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Koud ingelegde bietenborsch

Koud ingelegde bietenborsch

0
2067
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 111,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 3,6 gram.
Vetten * 3,6 gram.
Koolhydraten* 18,9 gram
* per 100gr. Product
Koud ingelegde bietenborsch
Inhoud

Volgens het voorgestelde recept maak je een lichte zomersoep van ingelegde bieten. Bieten kunnen in de winkel worden gekocht of thuis worden voorgebeitst. In dit recept wordt u uitgenodigd om kefir borsch te maken met de toevoeging van koolzuurhoudend water, verse komkommers, gekookte eieren en kruiden. Je kunt de set ingrediënten naar wens aanpassen. Deze borsjt moet minstens een uur in de koelkast worden bewaard, zodat hij doordringt en zijn verfrissende smaak krijgt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Maal gekookte eieren, verse komkommers en ingelegde bieten tot een grove rasp. Breng deze items over naar een kom voor koude borsjt.
stap 2 uit 5
Spoel groene uien en dille en hak ze fijn. Om te voorkomen dat de ui taai wordt, maalt u hem een ​​beetje met zout. Breng de kruiden over in de kom naar de geraspte ingrediënten.
stap 3 uit 5
Giet alles met gekoelde kefir en meng goed. Giet vervolgens koud bruisend water in de borsjt en roer opnieuw.
stap 4 uit 5
Voeg mosterd, citroensap toe aan de borsjt en bestrooi met zout en peper naar smaak. Meng de borsjt en verwijder het monster.
stap 5 uit 5
Zet de gerechten met gekookte koude borsjt 1 uur in de koelkast. Je kunt het vervolgens in geportioneerde kommen gieten en bij het avondeten serveren. Leg op elk decorbord mooi gesneden plakjes komkommer, gehalveerde eieren en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *