Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Koude borsjt zoals in de eetkamer

Koude borsjt zoals in de eetkamer

0
3834
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 127,1 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 3,6 gram.
Vetten * 6,4 gram.
Koolhydraten* 18gr.
* per 100gr. Product
Koude borsjt zoals in de eetkamer
Inhoud

Uw aandacht gaat uit naar een klassiek recept voor koude borsjt, zoals in de eetkamer. Dit is een recept uit de oude Sovjettijd. Borsjt wordt gemaakt van gekookte bieten, eieren, verse komkommers en kruiden. Deze soep zal je verfrissen in de zomerhitte en je verzadigen met vitamines in het koude seizoen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de bieten, schil ze en snijd ze in dunne blokjes. Breng de benodigde hoeveelheid water aan de kook in een soeppan, voeg naar wens suiker en zout toe en kook de bietenstukjes 20 minuten. Zorg ervoor dat je citroensap aan de bieten toevoegt, zodat ze hun kleur niet verliezen.
stap 2 van de 6
Zet vervolgens het vuur uit en laat de bieten 1 uur in de bouillon staan ​​om af te koelen.
stap 3 van de 6
Terwijl de bieten afkoelen, spoel je de verse komkommers en kruiden af. Snijd de komkommers in dunne blokjes. Hak de greens fijn. Breng de komkommers en kruiden over naar de afgekoelde bietenbouillon, roer en zet de pot met borsjt 1 uur in de koelkast.
stap 4 van de 6
Kook hardgekookte eieren en koel ze in koud water. Pel het ei en snij in kleine stukjes. Je kunt ze in vieren snijden en op elk bord leggen.
stap 5 van de 6
Combineer zure room met mosterd in een aparte kop. Voeg de hoeveelheid mosterd naar wens toe.
stap 6 van de 6
Giet de afgekoelde borsjt in geportioneerde borden. Doe zure room, stukjes gekookte eieren in elk bord en serveer het gerecht op tafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *