Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Koude Litouwse borsjt

Koude Litouwse borsjt

0
1962
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 83,2 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 3,6 gram.
Vetten * 5,8 gram.
Koolhydraten* 3,8 gram
* per 100gr. Product
Koude Litouwse borsjt
Inhoud

Koude borsjt is wijdverbreid in Litouwen. Het gerecht wordt gekoeld geserveerd met gekookte aardappelen in plaats van brood. Koude Litouwse borsjt blijkt geurig te zijn met veel gezonde groenten en kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid voedsel voor Litouwse koude borsjt. Kook kippeneieren van tevoren. Was en droog komkommers en kruiden grondig.
stap 2 van de 9
Was de bieten grondig en doe ze in een pan met dikke bodem, bedek ze met koud water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en dek af. Kook ongeveer een uur. De kooktijd van bieten is afhankelijk van de grootte en hoeveelheid.
stap 3 van de 9
Kies greens volgens uw eigen voorkeuren. Ik neem meestal groene uien en dille. Hak de schone greens fijn. Snijd de komkommers in middelgrote blokjes. Pel de gekookte kippeneieren en hak ze fijn.
stap 4 van de 9
Koel en schil de gekookte bieten, rasp ze op een grove rasp en doe ze in een kleine kom.
stap 5 van de 9
Doe de geraspte bieten in de pan waarin je koude borsjt gaat koken en voeg zout en zwarte peper toe. Meng grondig. Voeg gehakte komkommers en kippeneieren toe en stuur dan de gehakte greens. Voeg zure room toe.
stap 6 van de 9
Giet geleidelijk een kleine hoeveelheid kefir en drinkwater.
stap 7 van de 9
Pas de dichtheid van Litouwse borsjt naar eigen voorkeur aan met kefir en drinkwater.
stap 8 van de 9
Meng grondig. Stuur de borsjt ongeveer 30-40 minuten naar de koelkast om volledig af te koelen.
stap 9 van de 9
Serveer koude Litouwse borsjt in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *