Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Koude borsjt met vis

Koude borsjt met vis

0
1941
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 41,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 3 gr.
Vetten * 0,9 gram.
Koolhydraten* 6 gr.
* per 100gr. Product
Koude borsjt met vis
Inhoud

Borsjt met vis is een stevige en originele eetgelegenheid. Het gerecht wordt koud geserveerd, wat belangrijk is bij warm weer. Verras je dierbaren met dit bijzondere soeprecept.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Laten we de ingrediënten voorbereiden. We ontdooien de vis vooraf in natuurlijke omstandigheden. Wij kiezen het product naar smaak. Heek werkt bijvoorbeeld goed voor zo'n recept. Kook de filets ongeveer 15 minuten in gezouten water.
stap 2 van de 7
Schil de bieten en tomaten. De laatste wordt in plakjes gesneden. Kook op laag vuur tot de groenten zacht zijn.
stap 3 van de 7
Nadat de groenten klaar zijn, filtert u de bouillon. Wrijf de bieten fijn, plet de tomaat tot hij zacht is.
stap 4 van de 7
Doe de gesneden groenten weer in de hete bietenbouillon. Voeg ook fijngesneden aardappelen en zuring naar smaak toe.
stap 5 van de 7
Hak groene uien, dille en augurken fijn.
stap 6 van de 7
Dit alles voegen we toe aan de soep. Zout naar smaak, zwarte peperkorrels, laurierblaadjes. Kook tot de aardappelen klaar zijn en wacht tot het gerecht volledig is afgekoeld.
stap 7 van de 7
Leg de in stukjes gesneden vis in de afgekoelde soep, vul met kwas. Serveer met zure room. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *