Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Koude tomatensoep met basilicum

Koude tomatensoep met basilicum

0
1061
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 26.5 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Koude tomatensoep met basilicum
Inhoud

Ik zou willen voorstellen om een ​​koude tomatensoep met basilicum te maken, een heerlijke manier om je dorst en honger te lessen op een warme zomerdag. Deze soep is een traditioneel gerecht in Spanje en Portugal. Je hebt waarschijnlijk de naam gehoord - "gazpacho".

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid alle ingrediënten voor een koude tomaten-basilicumsoep voor. Spoel de tomaten, paprika, basilicum en stengel bleekselderij onder stromend water en laat de groenten drogen.
stap 2 uit 5
Pel de rode ui en snij in grote stukken. Schil de stengel bleekselderij en snij in meerdere grote stukken. Hak de basilicumblaadjes grof.
stap 3 uit 5
Snijd de tomaten in plakjes, verwijder de steel. Schil de paprika van de zaden en het klokhuis, snijd in meerdere grote stukken.
stap 4 uit 5
Doe de voorbereide ingrediënten in een blenderglas, voeg gemalen paprika, tafelzout en pepermengsel toe en maal tot een gladde massa.
stap 5 uit 5
Zet de tomatensoep met basilicum minimaal 1-1,5 uur in de koelkast om af te koelen. Doe de gekoelde tomatensoep over in een diepe kom. Serveer gegarneerd met een takje basilicum. Deze soep zal zeker in de smaak vallen bij diegenen die letten op hun dieet en figuur.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *