Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Deeg voor tsjebureks
  4. ➠ Bubbelkrokant deeg voor pasteitjes op kokend water met wodka

Bubbelkrokant deeg voor pasteitjes op kokend water met wodka

0
2836
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 317,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 15,1 gram
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 55,7 gram
* per 100gr. Product
Bubbelkrokant deeg voor pasteitjes op kokend water met wodka
Inhoud

Het is heel gemakkelijk om heerlijk en smakelijk deeg te bereiden voor zelfgemaakte pasteitjes! Om het knapperig en luchtig te maken, kook je het in kokend water met toevoeging van wodka. Het resultaat is gewoon geweldig!

Tip: Het is het beste om de bloem door een zeef te zeven. Dus we verwijderen niet alleen grote klonten, maar vullen ook de bloem van de lucht. Dit is erg belangrijk om een ​​mooi glad deeg te krijgen en om krokante pasteitjes met mooie bubbels te maken. Maar als u niet genoeg tijd heeft, kunt u deze stap overslaan. De smaak verandert hier niet veel aan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We zetten het water op het vuur en brengen het aan de kook. Voeg kristalsuiker en zout toe aan het water. Roer tot het volledig is opgelost.
stap 2 van de 4
Nu introduceren we een ei, wodka en plantaardige olie in het water. Giet er bloem bij en roer snel zodat het water goed aan de bloem hecht. Roer met een spatel tot het mengsel erg dik is.
stap 3 van de 4
Bestrooi daarna de tafel met bloem en kneed het deeg nog ongeveer 10 minuten met je handen. Het deeg moet heel goed gekneed worden zodat het plastic is en goed uitrolt.
stap 4 van de 4
Bedek het deeg met folie of een handdoek en laat 20 minuten op kamertemperatuur staan. totdat het volledig is afgekoeld. Hierdoor wordt ons deeg elastischer.

Nu kunt u beginnen met het koken van pasteitjes! Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *