huis
➠ Deeg
➠ Deeg voor tsjebureks
➠ Krokant deeg voor pasteitjes op mineraalwater

Krokant deeg voor pasteitjes op mineraalwater

1149

Keuken Kaukasisch

Calorie-inhoud 253 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 15,1 gram

Vetten * 14,2 gram

Koolhydraten* 45,6 gram

Krokant deeg voor pasteitjes op mineraalwater

Inhoud

Chebureks zijn een heerlijk en smakelijk voorgerecht dat je als lunch kunt serveren of mee kunt nemen. Voor een echt bevredigend en voedzaam aperitief, probeer het deeg te maken met mineraalwater. Dit deeg blijkt luchtiger, knapperiger en aromatischer te zijn. Een echte traktatie!

Ingrediënten

Mineraalwater 250ml. Tarwemeel 600 gr. Ei 1 pc. Plantaardige olie 1 eetl Zout smaak

Kookproces

Zeef de bloem door een zeef om grote klonten te verwijderen en verrijk het met zuurstof. Hierdoor wordt het deeg luchtiger.

Combineer nu mineraalwater, ei en plantaardige olie in een diepe kom. Begin geleidelijk bloem toe te voegen en vorm, onder voortdurend roeren, een deeg.

Als de massa al dik genoeg is, leg je deze op tafel en kneed je het deeg nog ongeveer 10 minuten met je handen. Gedurende deze tijd krijgen we een elastische dikke massa.