Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Krokante vleugels in beslag zoals in KFC

Krokante vleugels in beslag zoals in KFC

0
1010
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 288,6 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 14,6 gram.
Vetten * 9,7 gram
Koolhydraten* 46,4 gram
* per 100gr. Product
Krokante vleugels in beslag zoals in KFC
Inhoud

Als je geen kans hebt gehad om wings te proberen zoals in KFC, omdat KFC (Kentucky Fried Chicken) niet overal verkrijgbaar is, kun je ze thuis koken. Er zijn veel recepten voor het bereiden van dergelijke vleugels, maar volgens ervaren chef-koks worden de lekkerste verkregen wanneer ze in beslag worden gedompeld, in cornflakes worden gepaneerd en vervolgens worden gefrituurd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de kippenvleugels onder stromend water, dep ze droog met een theedoek en snijd ze bij de gewrichten in 3 stukken. Haal de vleugelkootjes weg.
stap 2 van de 7
Leg vervolgens de stukjes wings in een apart bakje, bestrooi met pepers, paprikapoeder en zout naar smaak.
stap 3 van de 7
Strooi vervolgens een handvol maïsmeel over de vleugels. Sluit de container met een deksel en schud de vleugels meerdere keren krachtig met bloem. Laat daarna 40 minuten marineren.
stap 4 van de 7
Bereid intussen het beslag voor. Breek eieren in een diepe kom, voeg zwarte en hete pepers toe, voeg een beetje zout toe en giet melk. Meng alles met een garde. Voeg vervolgens tarwebloem toe aan dit mengsel en mix alles opnieuw tot een gladde massa. Het beslag is klaar.
stap 5 van de 7
Snijd de ongezoete cornflakes in kruimels en leg ze op een apart bord. Doop de stukjes vleugels eerst in het beslag.
stap 6 van de 7
Brouw ze vervolgens in geplette vlokken.
stap 7 van de 7
Verhit de plantaardige olie goed in een frituurpan. Bak de vleugels 6-7 minuten in olie, draai ze tijdens het frituren om. Kippenvleugels in beslag zoals in KFC zijn klaar.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *