Krokante licht gezouten komkommers in koud water in een steelpan
0
1145
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
42,9 kcal
Porties
2,5 liter.
Kooktijd
13 u.
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
10,6 gram.
Ik stel voor om nog een recept te gebruiken met een minimale tijdsinvestering. Licht gezouten komkommers, gekookt in koud water, zijn knapperig en behoorlijk aromatisch. Dit voorgerecht is klaar in 12 uur. Sappige komkommers passen goed bij elk bijgerecht, maar ook bij vleesgerechten.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor het maken van licht gezouten komkommers. Was en dep de middelgrote zelfgemaakte komkommers droog. Mierikswortel, kersen en zwarte bessenbladeren, evenals dilleparaplu's en zijn groen, goed afspoelen onder stromend water en vervolgens overtollig vocht afschudden.
Zet een steelpan klaar voor het krokante voorgerecht. Pel de knoflook en spoel hem daarna af onder stromend water. Leg zwarte peperkorrels, gepelde knoflook en de helft van de zwarte bessenbladeren, kersen en mierikswortel op de bodem van de voorbereide pan. En leg dan de voorbereide komkommers neer.
Bedek de pot met een deksel of een kleiner bord. Als je wilt, kun je er een lading bovenop plaatsen. Zet de pot met komkommers in de keuken op een plaats waar de zonnestralen niet vallen, laat 12 uur staan en ga dan naar de koelkast om ongeveer een uur af te koelen. Serveer kant-en-klare gezouten komkommers.
Eet smakelijk!