Krokante komkommers met wodka per liter pot
0
2304
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
88,3 kcal
Porties
15 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
2,1 gram
Als je voor de winter knapperige komkommers wilt koken met een ongebruikelijk ingrediënt, gebruik dan dit recept. Om heerlijke en aromatische komkommers te bereiden, heb je wodka nodig. Het wordt gebruikt als conserveermiddel en geeft komkommers een buitengewone smaak.
Ingrediënten
Kookproces
Was vers geplukte komkommers goed in koud stromend water en droog ze vervolgens af. Bereid potten van een liter voor, was ze goed in warm water en zuiveringszout en steriliseer ze vervolgens in de magnetron, oven of waterbad. Spoel de dilleparaplu's, mierikswortelbladeren en zwarte bes goed onder water en schud het overtollige vocht eraf.
Giet de benodigde hoeveelheid koud water in een pan met dikke bodem en voeg vervolgens de afgemeten hoeveelheid zout toe. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook, kook dan letterlijk 5 minuten. Haal vervolgens van het vuur en voeg druivenazijn en wodka toe, meng goed en giet onmiddellijk voorbereide komkommerpotten met hete pekel.
Eet smakelijk!