Kefir kreupelhout - 5 zeer smakelijke bewezen recepten met foto's stap voor stap

Eet smakelijk!

Zeer luchtig kreupelhout met kefir en gist

Deze optie wordt als zeer succesvol beschouwd. Door het toevoegen van gist krijgt het deeg een bijzondere smaak en aroma. Het blijkt waanzinnig rijk te zijn, maar het koken duurt veel langer. Anders is het kookproces niet anders, het is heel eenvoudig en uitvoerbaar, zelfs voor een beginnende huisvrouw.

Ingrediënten:

• Vette kefir - 200 ml.
• Kippenei - 2 st.
• Natuurlijke honing - 4 eetlepels
• Droge gist - 14 gr.
• Zout - 0,5 tl
• Meel - 3 el.
• Boter - 100 gr.

Kookproces:

1. De bloem moet eerst worden gezeefd, de kefir moet worden verwarmd tot 40 graden en de boter moet worden gesmolten.
2. Giet kefir in een diepe container, voeg er droge gist aan toe en meng grondig. Introduceer vloeibare honing.
3. Drijf de kippeneieren in een aparte container en meng grondig met een garde tot een gladde massa, je hoeft ze niet te kloppen. Voeg eieren toe aan kefir en meng de massa opnieuw.
4. Voeg ghee toe (hiervoor moet het afkoelen).
5. Voeg heel langzaam gezeefd tarwemeel toe aan de massa, meng de samenstelling grondig. Er moet aan worden herinnerd dat het deeg gist is, daarom is het belangrijk om het niet te hameren.
6. Laat het deeg 30-40 minuten op een warme plaats staan. Bedek de container met een schone theedoek.
7. Na 30-40 minuten moet het deeg op een droog, met bloem bestoven oppervlak worden gelegd en met een deegroller worden uitgerold.
8. Knip ruiten of vierkanten uit de resulterende laag, snijd een gat in het midden en draai het onderste deel erdoorheen.
9. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan met een strakke bodem en doe de resulterende spaties erin; je moet op laag vuur bakken zodat ze niet verbranden.
10. Als u klaar bent, verwijdert u overtollig vet van gebakken goederen.

Wrongel kreupelhout op kefir

Cottage cheese bevat veel calcium, wat nodig is voor het lichaam van het kind, daarom is elke moeder op alle mogelijke manieren verfijnd in het koken om het kleine kwaad te voeden. Een geweldige manier om een ​​kind gezonde kwark te laten eten is kreupelhout, met zijn toevoeging. Het kookproces is vrij eenvoudig, het belangrijkste is om alle benodigde componenten voor te bereiden.

Ingrediënten:

• Huisgemaakte kwark - 200 gr.
• Suiker - 1 eetlepel
• Kefir - 500 ml.
• Kippenei - 1 st.
• Frisdrank - 0,5 tl
• Tarwebloem - 2 el.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Breng kwark naar huis tot een homogene consistentie met behulp van een blender en meng met kefir.
2. Voeg suiker, frisdrank en een beetje zout toe aan de resulterende massa. Het is niet de moeite waard om de hoeveelheid suiker te verhogen, het gerecht zal tijdens het frituren verbranden en ziet er niet smakelijk uit.
3. Zeef de bloem door een fijne zeef.
4. Voeg een ei toe aan de wrongel-kefirmassa en klop de compositie opnieuw met een blender. Voeg gezeefde bloem toe en kneed tot een zacht deeg.
5. Rol het deeg op tafel uit met een deegroller en steek er figuurtjes uit.
6. Verhit een koekenpan op het fornuis. Giet plantaardige olie in. Bak de wrongelborstel.

Als je klaar bent, leg je de schaal op papieren servetten om overtollig vet te verwijderen. Volgens dit recept moet kreupelhout worden bereid voor eenmalig gebruik, de volgende dag verliest het zijn smaak.

Zeer knapperig en mals kreupelhout op kefir

Het op kefir gekookte kreupelhout is vaak niet krokant omdat het deeg niet goed gemengd is. Het is belangrijk om het aandeel kefir en bloem nauwkeurig te observeren, om het deeg niet te hameren, als het niet elastisch, maar stevig blijkt te zijn, is het niet de moeite waard om te hopen dat het gerecht succesvol zal zijn. Wodka of een andere sterke alcoholische drank helpt om de opslagduur te verlengen, het belangrijkste is om het niet te overdrijven - een klein glas is meer dan genoeg.

Ingrediënten:

• Ei - 4 stuks.
• Kefir - 500 ml.
• Meel - 5-6 el.
• Frisdrank - 1,5 eetlepels
• Wodka - 4 eetlepels
• Suiker - 4 eetlepels
• Zout - 1 tl

Kookproces:

1. Het kookproces begint met het feit dat de kippeneieren in een aparte container worden gebroken. Klop ze voorzichtig met een zachte garde.
2. Kefir, frisdrank en wodka worden in een aparte kom gemengd. De resulterende massa blijft gedurende 20 minuten staan. De frisdrank zou in kefir moeten gaan werken.
3. Het meel wordt door een zeef gezeefd. Meng het ei en kefir mengsel.
4. De gezeefde bloemmassa wordt in de kefirsamenstelling gebracht en het zachte deeg wordt gekneed.
5. Het resulterende deeg wordt gedurende 30 minuten toegediend en vervolgens in een dunne laag op een glad oppervlak gerold.
6. Cijfers van willekeurige vorm worden uit de laag gesneden en gebakken in een pan, in een aanzienlijk deel van plantaardige olie.
7. Het is belangrijk om het temperatuurregime in acht te nemen. De olie moet goed worden verwarmd en dan moet de hitte tot een minimum worden beperkt - dan zal het dessert niet verbranden.

Het gerecht is klaar en klaar om geserveerd te worden. Eet smakelijk!

Huisgemaakt kreupelhout op kefir in de oven

Zelfgemaakt gebak wint aan populariteit omdat de kwaliteit van industrieel gebak nu op een laag niveau staat. Brushwood is een eenvoudig koekje dat niet veel tijd kost om te maken en dat kan worden opgeklopt. Niet iedereen houdt van frituren als kookmethode omdat het gerecht nogal vettig blijkt te zijn. Dergelijk voedsel is niet toegestaan ​​voor mensen met overgewicht, maar hoe zit het met degenen die het knapperige en aromatische dessert niet kunnen weerstaan? Rijshout kan in de oven worden gekookt, dan wordt het minder calorierijk.

Ingrediënten:

• Kefir - 200 ml.
• Kippenei - 2 st.
• Meel - 1,5 eetl.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Een snufje zout.
• Poedersuiker.

Kookproces:

1. Alle bulkcomponenten moeten zorgvuldig met elkaar worden verbonden. Om kreupelhout te bereiden, mengt u bloem met zout en poedersuiker in een aparte container. Door het gebruik van poedersuiker blijkt het deeg malser en zoeter te zijn, dit komt door het feit dat het goed verdeeld is in zijn samenstelling. Vanilline wordt geïntroduceerd.
2. Kefir wordt gecombineerd met eidooiers met behulp van een blender en de samenstelling wordt aan de bloem toegevoegd. De massa wordt grondig gemengd.
3. Het deeg wordt gekneed tot een homogene consistentie is verkregen, op tafel gelegd en uitgerold.
4. Uit individuele sneden worden ruiten of rechthoeken gevormd, in het midden waarvan een snede wordt gemaakt, waardoor het onderste deel naar boven wordt getrokken.
5. De bakplaat is bedekt met bakpapier en naar de oven gestuurd, gedurende 30 minuten verwarmd tot 180 graden. De baktijd kan variëren afhankelijk van het vermogen van de oven.

Eet smakelijk.