Aubergine en courgette kaviaar voor de winter
0
5009
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
21,1 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
120 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
5,9 gram
Aubergine en courgette gaan goed met elkaar samen, deze groenten kunnen samen gebruikt worden in zelfgemaakte bereidingen. Aubergine- en courgettekaviaar heeft een delicate textuur en een scherpe smaak. Het is perfect voor voorgerechten, sandwiches en complexe bijgerechten.
Ingrediënten
Kookproces
Breng alle gehakte groenten over in een grote pan, plaats deze op het fornuis, breng het groentemengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat 1,5-2 uur sudderen. Verwijder de schil van de teentjes knoflook en druk ze uit met een pers. Voeg 15 minuten voor het koken knoflook toe aan de kaviaar, meng de inhoud van de pan goed.
Eet smakelijk!