Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Aubergine Gerechten
  3. ➠ Aubergine voor de winter
  4. ➠ Auberginekaviaar voor het winterrecept om je vingers bij af te likken

Auberginekaviaar voor het winterrecept om je vingers bij af te likken

0
1117
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 53,9 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 1,4 gram.
Koolhydraten* 13,3 gram.
* per 100gr. Product
Auberginekaviaar voor het winterrecept om je vingers bij af te likken
Inhoud

Auberginekaviaar is een favoriete snack van velen! Ondanks de vele opties voor de bereiding, moet speciale aandacht worden besteed aan recepten volgens welke auberginekaviaar ongelooflijk lekker blijkt te zijn. Lik je vingers maar af! Dit recept is geen uitzondering. Probeer het, experimenteer!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Schil de uien en wortelen. Maal vervolgens de geschilde groenten op een willekeurige manier, want in de toekomst zal de groentemassa worden onderbroken door een blender.
stap 2 van de 9
Schil en snijd de aubergines in kleine blokjes. We sturen de aubergines naar een diepe pan.
stap 3 van de 9
Vervolgens moeten uien en wortels apart worden gebakken. Giet plantaardige olie in elke pan (elk 125 ml). Kook groenten 10 minuten op middelhoog vuur. De wortelen moeten zacht zijn en de uien helder. Als je klaar bent, breng je de wortelen over naar de auberginepan.
stap 4 van de 9
Voeg tomatenpuree en de helft van de benodigde hoeveelheid water toe aan de uien, meng alles en laat een paar minuten sudderen.
stap 5 van de 9
De volgende stap is om de in tomatenpuree gebakken ui over te brengen naar een pan met andere ingrediënten, het resterende volume water erbij te gieten en in brand te steken. Laat de groentemassa ongeveer 60-80 minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg 15 minuten voor het koken kristalsuiker, zout, gemalen peper en paprikapoeder toe aan de groenten. Vergeet niet om azijn toe te voegen. Meng alles en laat sudderen tot het gaar is.
stap 6 van de 9
Daarna moeten de afgewerkte groenten worden onderbroken met een staafmixer tot ze glad zijn. We zetten de bijna opgemaakte auberginekaviaar op het vuur, brengen aan de kook en zetten het gas uit.
stap 7 van de 9
Verdeel hete groentemassa in voorbereide potten en rol op.
stap 8 van de 9
Koel het werkstuk ondersteboven af ​​onder een warme deken. Daarna verplaatsen we de kaviaar voor langdurige opslag op een koele plaats.
stap 9 van de 9
Heerlijke, smakelijke auberginekaviaar is klaar!

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *