huis
➠ Salades voor de winter
➠ Bietensalades voor de winter
➠ Bietenkaviaar voor de winter

Bietenkaviaar voor de winter

623

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 75,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 1 d.

Eiwitten * 1 gr.

Vetten * 4,9 gram.

Koolhydraten* 18,7 gram

Inhoud

Rode bietenkaviaar is een goedkope oogst waarvoor geen grote verscheidenheid aan producten nodig is. Tijdens het koken is er niets ingewikkelds, zelfs een beginnende huisvrouw kan het aan om geliefden te plezieren met heerlijke natuurlijke naden in de winter.

Ingrediënten

biet 4 kg Tomatenpuree 250 gram Knoflook smaak Plantaardige olie 0,5 eetl. Ui 4 dingen. kristalsuiker 200gr. Appelciderazijn 6% 4 eetlepels Grond zwarte peper smaak Zout smaak

Kookproces

Was de bieten, maar schil ze niet. Knip de staarten en koppen niet af. Verdeel de wortelgroenten op grootte over 2 kommen, kook de grote bieten apart en de kleine apart. Koel de bieten na het koken af en schil ze. Knip de harde paardenstaart van bovenaf af, knip de dunne paardenstaarten af.

Maal de gekookte bieten in een keukenmachine of rasp ze op een grove rasp.

Pel de uien en snij ze in blokjes.

Giet plantaardige olie in de multicooker-kom, doe er gesnipperde ui in. Als je in een pan bakt, moet de ui voor de verdere bereiding van kaviaar naar de pan worden overgebracht.