Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Turkije barbecue op de grill
  4. ➠ Kalkoen op een grill op de grill

Kalkoen op een grill op de grill

0
722
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 87,4 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 12,3 gram
Vetten * 6,2 gram.
Koolhydraten* 1,7 gram.
* per 100gr. Product
Kalkoen op een grill op de grill
Inhoud

Vlees grillen op de grill is niet alleen een manier om heerlijk eten te bereiden, maar ook een hele cultus van buitenactiviteiten. Het verdient de voorkeur om gekoeld kalkoenvlees te nemen om te bakken, omdat zelfs één keer invriezen een slecht effect heeft op de smaak. Door de kalkoen vooraf te marineren wordt hij sappiger en zachter. Je moet de kalkoen op een zacht vuur bakken, want hij kookt snel genoeg.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was kalkoenvlees (dij of borst) onder stromend water en droog het af met servetten. Doe het in een beitskom.
stap 2 van de 7
Gebruik een scherp mes om verschillende sneden in het vlees te maken, zodat ze dieper bij het bot komen.
stap 3 van de 7
Schenk de benodigde hoeveelheid zwarte peper, kruiden en zout in een aparte kom, deze kun je naar eigen inzicht aanpassen. Meng deze ingrediënten.
stap 4 van de 7
Was de basilicum en snij in kleine stukjes. Snijd de gepelde bieslook in dunne plakjes. Als het lente is en je hebt jonge knoflook, snij deze dan ook in kleine stukjes. Breng vervolgens de basilicum en knoflook over naar de kruiden en roer.
stap 5 van de 7
Vul de sneden in een stuk kalkoen met het bereide pittige mengsel en wrijf hiermee over het hele oppervlak van het vlees. Laat de kalkoen daarna minimaal 1 uur marineren.
stap 6 van de 7
Bereid gedurende deze tijd de grill voor volgens de algemene regels. De kalkoen heeft alleen hete kolen nodig om intense hitte te produceren. Leg de gemarineerde kalkoen op de grill en bak 40 minuten, draai het vlees een paar keer om. Controleer de bereidheid van de gebakken kalkoen met een mes bij het bot, het sap moet licht zijn.
stap 7 van de 7
De kalkoen op de grill op de grill is klaar. Je kunt het serveren met elk bijgerecht en verse kruiden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *