huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette gevuld met gehakt en champignons

Courgette gevuld met gehakt en champignons

1798

Keuken Europese

Calorie-inhoud 160,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 11,2 gram.

Vetten * 12,1 gram

Koolhydraten* 4,5 gram.

Courgette gevuld met gehakt en champignons

Inhoud

Niet veel mensen kunnen de smaak van courgette waarderen, het is heel eigenaardig. Daarom worden ze meestal gebruikt als basis voor snacks en warme gerechten. Courgette bijvoorbeeld gevuld met champignons en gehakt, gebakken in de oven, ziet er origineel uit en is erg handig om te serveren.

Ingrediënten

Courgette 1 kg Gehakt 300 gr. Ui 2 stuks. Verse champignons 300 gr. Zure room 2 eetlepels Parmezaanse kaas 50 gr. Zout smaak Grond zwarte peper smaak Zonnebloemolie 3 eetlepels

Kookproces

Voor dit gerecht is het beter om jonge en kleine courgettes te nemen. Was ze en snijd ze doormidden, verwijder het vruchtvlees met een lepel, je zou spaties moeten krijgen in de vorm van boten met dunne wanden. Bak de boten in een koekenpan goudbruin.

Was de champignons, schil ze en snijd ze in kleine partjes.

Pel de ui en hak fijn. Uien en champignons fruiten in zonnebloemolie. Bak tot het vocht verdampt is, voeg gehakt, zout en peper naar smaak toe. Voeg aan het einde zure room toe, roer, laat 7-10 minuten sudderen.