huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette gevuld met kaas

Courgette gevuld met kaas

1220

Keuken Europese

Calorie-inhoud 159,8 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 7,9 gram.

Vetten * 18,6 gram

Koolhydraten* 4,4 gram.

Inhoud

Gekookte jonge courgette is een delicaat en licht gerecht. Ik raad aan om ovengebakken squashboten te maken. Courgette gevuld met Mozzarella-kaas wordt sappig en ziet er feestelijk elegant uit. Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten.

Ingrediënten

Kookproces

Was de courgette grondig en laat drogen. Snijd de uiteinden van de courgettes af. Snijd de jonge courgette in de lengte in twee delen. Gebruik een eetlepel om het courgettepulp eruit te scheppen. Bestrijk een voorbereide ovenschaal of bakplaat met een beetje olijfolie. Leg de voorbereide boten neer.

Snijd het vruchtvlees van de courgette met een mes en breng over naar een hittebestendige schaal. Plaats in de magnetron en kook gedurende 10 minuten op maximaal vermogen.

Was de cherrytomaatjes grondig, droog ze en halveer ze.

Doe de gesneden cherrytomaatjes en balletjes mozzarella in een diepe kom, voeg de pestosaus, zout en peper toe. Roer en voeg de gekookte courgettepulp toe. Meng opnieuw grondig.

Vul de squashbootjes met de gekookte vulling.

Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak de bootjes ongeveer 35-40 minuten op 200 graden. Het kan minder tijd kosten, controleer uw oven.

Nadat de tijd is verstreken, haalt u de bakplaat uit de oven. Leg de bootjes op een bord en serveer in porties, gegarneerd met een plakje gedroogde ham, pijnboompitten en verse rucola.

Eet smakelijk!