huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgetteringen in beslag

Courgetteringen in beslag

2688

Keuken Europese

Calorie-inhoud 224,7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 10,2 gram

Vetten * 17,2 gram

Koolhydraten* 19,7 gram

Inhoud

Volgens het voorgestelde recept kun je snel en eenvoudig een heerlijk voor- of bijgerecht bereiden voor een vleesgerecht van courgette. Bak de courgetteringen in beslag en sudder met kaas en knoflook in een koekenpan, neem alleen de kaas zodat deze goed smelt.

Ingrediënten

Courgette 2 stuks. Ei 1 pc. Knoflook 2 - 3 tanden. Tarwemeel 5 eetlepels Kaas 100 gram Mayonaise 1,5 eetlepel Plantaardige olie om te frituren Zout smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

Was de courgette, droog af met een servet en snijd in ringen van maximaal 1 cm dik. Voor de schoonheid van het gerecht, hak een deel van de courgette in kleine stukjes.

Doe de gesneden courgette in een gewone plastic zak, bestrooi ze met bloem, zout en peper en schud een paar keer goed zodat alle courgettestukjes goed door de bloem zijn gerold.

Om beslag in een kom te maken, breek je een ei, voeg je mayonaisesaus, 2 eetlepels bloem en een beetje zout toe en mix je alles tot een glad beslag.

Dompel ringen en stukjes in beslag en bak ze aan beide kanten goudbruin in verwarmde plantaardige olie. Bak op middelhoog vuur en 2-3 minuten aan elke kant.

Rasp een stuk kaas fijn en hak de bieslook fijn. Besmeer de hete gebakken courgette met knoflook en bestrooi met geraspte kaas. Bedek de pan met een deksel en kook de courgette op laag vuur tot ze gaar zijn. Bestrooi de gekookte courgette met verse kruiden en serveer warm.

Eet smakelijk!