huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette met gehakt in de oven

Courgette met gehakt in de oven

2459

Keuken Europese

Calorie-inhoud 150,9 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 10,9 gram

Vetten * 8,7 gram

Koolhydraten* 10,9 gram

Inhoud

Deze courgettes zijn perfect voor een licht maar stevig diner. De combinatie van vlees met groenten is altijd lekker en gezond. Voor de rijkdom van de smaak en het aroma van de courgette vult u deze royaal met Parmezaanse kaas. Het wordt aanbevolen om het gerecht warm te serveren, bestrooid met vers gehakte kruiden.

Ingrediënten

Courgette (gemiddeld) 2 stuks. Gehakt 300 gr. Parmezaanse kaas (geraspt) 50 gr. Ei 1 pc. witbrood 1 plakje Koeienmelk 2 - 3 eetlepels Olijfolie 1 eetl Peterselie 3 bundels Zout smaak

Kookproces

We wassen de courgette, drogen hem en snijden hem in de lengte in twee helften.

Met behulp van een eetlepel halen we de zaden eruit en vormen zo de "bootjes".

Om de vulling in een volumetrische kom te bereiden, mengt u het gehakt, een ei, een sneetje wit brood gedrenkt in melk en zout.

Snijd de uitgepakte courgettepulp fijn met een mes en voeg ook toe aan het gehakt.

Hak de helft van de peterselie fijn en meng met de vulling.

Vul de courgette "bootjes" met de voorbereide vulling, druk de vulling licht aan met een lepel. Bedek het oppervlak met geraspte Parmezaanse kaas. We bakken de courgette ongeveer een uur in de oven op 160 graden. De courgette moet zacht zijn en de korst bovenop moet goed bruin worden. Serveer de hete courgette, bestrooi met de resterende peterselie.

Eet smakelijk!