huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette in de oven met knoflook

Courgette in de oven met knoflook

3294

Keuken Europese

Calorie-inhoud 143,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 8,3 gram.

Vetten * 14,5 gram

Koolhydraten* 3,3 gram

Inhoud

De snelste en minst lastige manier om courgette te koken, is door ze in de oven te bakken met zure room en knoflooksaus en kaas. Deze manier van koken, zonder het gebruik van olie, maakt het gerecht licht en gezond en behoudt het maximale voordeel en de vitamine in de courgette.

Ingrediënten

Courgette 2 stuks. Zure room 150 gram Knoflook 2 tand. Zout 0,5 theelepel Grond zwarte peper 0,25 tl Parmezaanse kaas 100 gram Peterselie 3 - 4 tak

Kookproces

We wassen jonge courgette, snijden de uiteinden af en snijden in dunne cirkels van 5-7 mm dik.

Bedek de bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje. We verspreiden courgettecirkels op papier, bestrooi ze met zout en peper.

De saus koken: in een kom zure room, knoflook, zout en Italiaanse kruiden door een pers mengen. Meng alles goed en laat het 10-15 minuten trekken, zodat de zure room verzadigd is met de geur van knoflook en kruiden.

Doe op elk stuk courgette een theelepel saus en verdeel deze gelijkmatig over de courgette.

Bestrooi elk medaillon met fijn geraspte kaas en zet een bakplaat 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

We halen de afgewerkte courgette uit de oven, leggen deze op een schaal en bestrooien met fijngehakte kruiden. De courgettes zijn klaar, wij serveren ze op tafel. Eet smakelijk!