huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette in de oven met kaas en ei

Courgette in de oven met kaas en ei

6492

Keuken Europese

Calorie-inhoud 156 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 12,6 gram

Vetten * 14,3 gram

Koolhydraten* 2,5 gram.

Inhoud

Dit gerecht lijkt erg op een groenteschotel. Courgette met ei en kaas zijn zeer bevredigend en sappig. Dit komt omdat het recept twee soorten kaas gebruikt - zacht en parmezaan. Zachte kaas geeft het gerecht een bijzonder delicate smaak, terwijl eieren en Parmezaanse kaas het een heerlijke korst geven.

Ingrediënten

Courgette 3 stuks. Ei 4 dingen. Kaas (zacht) 150 gram Parmezaanse kaas 100 gram Knoflook 3 tand. Plantaardige olie 3 eetlepels Zout smaak Grond zwarte peper smaak Groenen optioneel

Kookproces

Snijd de courgette in vrij grote blokjes om overtollig vocht kwijt te raken, bak de courgette enkele minuten in plantaardige olie met gehakte knoflook.

Nu brengen we de courgette over naar een ovenschaal.

Klop de eieren lichtjes met een garde, voeg er zachte kaas aan toe en meng tot een homogeen mengsel. Wrijf de Parmezaanse kaas op een grove rasp en stuur het naar de saus. Voeg zout en kruiden toe aan de saus, evenals gehakte kruiden. Wij mixen.