huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette in beslag met kaas in de oven

Courgette in beslag met kaas in de oven

3142

Keuken Europese

Calorie-inhoud 181,5 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 12,6 gram

Vetten * 9,3 gram.

Koolhydraten* 24,9 gram.

Inhoud

Krokant van buiten en sappig van binnen, met een rossige kaaskorst - zo blijkt courgette in beslag, gebakken in de oven. Je kunt courgette snijden om willekeurig te bakken, maar het is in de vorm van stokjes dat ze er aantrekkelijk uitzien en in deze vorm is het handig om ze te eten.

Ingrediënten

Courgette 1 pc. Ei 2 stuks. Parmezaanse kaas 70 gr. Paneermeel 0,5 eetl. Plantaardige olie 50 gr. Zout smaak Grond zwarte peper smaak Provençaalse kruiden 1 eetl Groenen voor decoratie

Kookproces

We wassen en drogen de courgette. Knip de punten af. Als de courgette volwassen en al grof is, moet je de schil afsnijden en de zaden verwijderen. Als de vrucht jong en zacht is, kun je hem heel koken.

Snijd de voorbereide courgette in blokjes. De dikte moet ongeveer anderhalve tot twee centimeter zijn, zodat de courgette goed gebakken is, maar niet te zacht.

Rasp de kaas met fijne gaatjes.

Doe geraspte kaas, paneermeel, zwarte peper, Provençaalse kruiden, zout in een kleine diepe kom.

Mix alle droge ingrediënten tot een gladde massa.

Klop in een aparte kom de eieren los met een vork.

Dompel elk stuk courgette in losgeklopte eieren.

Dompel de courgette daarna direct onder in het kaasmengsel, rol het blok van alle kanten rond in het mengsel.

Vet een ovenschaal of bakplaat in met plantaardige olie en leg de voorbereide pompoenblokjes neer. Bestrooi ze met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en zet ze twintig minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.