Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgette in beslag met zure room

Courgette in beslag met zure room

0
2406
Keuken Europese
Calorie-inhoud 194,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 7,8 gram
Vetten * 10,3 gram
Koolhydraten* 23,3 gram.
* per 100gr. Product
Courgette in beslag met zure room
Inhoud

Courgette in beslag met zure room is een gerecht dat zelfs voor een vakantie als aperitief kan worden bereid. Courgette in beslag wordt gekookt in een pan, in de oven en gefrituurd. Als je het caloriegehalte van je snack wilt verminderen, rooster je de courgette in de oven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid de ingrediënten voor een snack met beslag en zure room.
stap 2 van de 7
Was de courgette grondig en laat drogen. Snijd de uiteinden bij en schil de schil met een dunschiller. Snijd de geschilde courgette in dunne plakjes.
stap 3 van de 7
Spoel de peterselie goed af onder stromend water, schud overtollig vocht eraf en hak fijn met een scherp mes. Doe zure room in een diepe bak, voeg gehakte peterselie toe, breek een kippenei. Meng grondig.
stap 4 van de 7
Als het beslag dun is, voeg dan tarwebloem toe. Breng met een garde of mixer op lage snelheid tot een gladde, uniforme consistentie.
stap 5 van de 7
Voeg in het resulterende beslag naar smaak zout en zwarte peper toe. Roer opnieuw. Breng de gesneden courgette over naar een bak met beslag. Verwarm de pan goed voor. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Doe de courgette bedekt met beslag in de pan. Bak een paar minuten op middelhoog vuur.
stap 6 van de 7
Draai voorzichtig met een spatel of twee vorken naar de andere kant en bak nog een paar minuten.
stap 7 van de 7
Bedek een bord met keukenpapier en leg de voorbereide courgette neer zodat de overtollige olie wordt opgenomen. Leg de courgette op een schaal en serveer, gegarneerd met takjes peterselie.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *