Courgette kaviaar 3 kg courgette
0
5588
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
42,6 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
0,6 gram
Vetten *
2,2 gram.
Koolhydraten*
10,2 gram
Hier is een eenvoudig recept voor het koken van pompoenkaviaar. Dit gerecht zal een geweldige aanvulling zijn op vleesgerechten en uw favoriete bijgerechten. Om de kaviaar zo mals mogelijk te maken, moet u bij het kiezen van ingrediënten de voorkeur geven aan uitsluitend jonge courgette met een dunne schil.
Ingrediënten
Kookproces
Breng vervolgens de gebakken courgette, uien en wortelen tot puree met een blender of vleesmolen. Giet de groentepuree in een pan en kook na het koken veertig minuten. Voeg een half uur na het koken greens, knoflook, zout, peper, suiker en tomatenpuree toe aan de groentepuree. Meng de resulterende massa grondig en kook nog tien minuten. Het blijft over om de kaviaar in gesteriliseerde potten te doen, de deksels op te rollen.
Eet smakelijk!