Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgette kaviaar zonder frituren

Courgette kaviaar zonder frituren

0
2647
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 38,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 1,7 gram.
Koolhydraten* 5,9 gram
* per 100gr. Product
Courgette kaviaar zonder frituren
Inhoud

Een zeer smakelijk groentespel gemaakt van courgette, paprika en tomaten! Het zal een heerlijke aanvulling zijn op toast, vleesgerechten en diverse bijgerechten. Dergelijke kaviaar kan in potten worden bereid en geniet de hele winter van zijn aroma!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen alle groenten met water en schillen. Snijd de wortelen in cirkels en snijd de courgettes op dezelfde manier.
stap 2 van de 7
Bij tomaten maken we een kruisvormige incisie aan de zijkant van de tegenoverliggende bladsteel. We dompelen ze 30 seconden onder in kokend water. en daarna meteen in koud water laten afkoelen. Verwijder de schil en snijd de tomaten in 2 helften.
stap 3 van de 7
Snijd de bollen in halve ringen.
stap 4 van de 7
Snijd de paprika in 8 plakjes.
stap 5 van de 7
Meng alle groenten met plantaardige olie en doe ze in een bakmouw. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de groenten 60 minuten sudderen.
stap 6 van de 7
We halen de groenten eruit, brengen ze over naar een diepe container, voegen peper, zout en knoflookteentjes toe en malen met een blender.
stap 7 van de 7
Nu doen we de kaviaar in gesteriliseerde potten en rollen hem strak op. Laat het afkoelen op kamertemperatuur.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *