Squashkaviaar in stukjes
0
1270
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
41,7 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
0,7 gram
Vetten *
3,5 gram.
Koolhydraten*
4,4 gram.
Degenen die courgettekaviaar in stukjes koken en het niet met een blender malen of door een vleesmolen halen, weten dat zo'n aperitiefje aangenamer is om te eten, je kunt de blokjes groenten erin op je tong voelen. Het voordeel van deze aanpak is dat dergelijke courgettekaviaar als bijgerecht, als warme salade en als aperitief kan worden gegeten.
Ingrediënten
Kookproces
Verhit plantaardige olie in een diepe koekenpan, voeg courgette toe, laat 10-15 minuten op middelhoog vuur sudderen, tot het sap verdampt. Als het vocht in de courgette te veel geeft, kun je dit met een lepel verwijderen. Als er echter niet veel sap is, hoeft het er niet uit te worden geschept, laat het vanzelf verdampen.
Eet smakelijk!