Courgette kaviaar met knoflook

0
998
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 40,6 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 2,3 gram
Koolhydraten* 6,8 gram
Courgette kaviaar met knoflook

Courgettekaviaar met knoflook is een van de vele manieren om je favoriete groenten voor de winter te oogsten die in je omgeving zijn gegroeid. dergelijke kaviaar kan op tafel worden geserveerd als toevoeging aan vleesgerechten en bijgerechten, maar ook als een onafhankelijke snack. Om ervoor te zorgen dat de smaak van de bereiding u niet in de steek laat, geeft u tijdens het selecteren van ingrediënten de voorkeur aan jonge rijpe groenten zonder tekenen van schade.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Bereid eerst de ingrediënten voor die we nodig hebben om de kaviaar te bereiden.
stap 2 van de 6
We wassen de courgette, wortelen, tomaten, snijden ze in kleine blokjes en leggen ze op verschillende borden. Pel de ui en knoflook en snij ook in kleine blokjes.
stap 3 van de 6
Nu nemen we een pan met een dikke bodem, giet er plantaardige olie in. Nadat de olie is opgewarmd, stuurt u de wortelen naar de pan en vervolgens de uien, knoflook, courgette en tomaten. Alle groenten moeten met tussenpozen van enkele minuten in de pan worden gedaan. Kook alle groenten tot ze zacht zijn.
stap 4 van de 6
Na een half uur, wanneer de groenten de gewenste consistentie hebben bereikt, sturen we ze naar de blenderkom en malen tot een gladde massa. We zouden een pureemassa moeten krijgen. De volgende stap is om de groentepuree terug naar de pan te sturen en een kwartier te laten sudderen.
stap 5 van de 6
Voeg vijf minuten voor het koken zwarte peper, suiker en zout toe aan de groentepuree en vervolgens azijn. Roer alles goed door elkaar en haal na vijf minuten de pan van het vuur. Onze kaviaar is klaar.
stap 6 van de 6
Het blijft over om het in gesteriliseerde potten te doen, de deksels op te rollen en het op een donkere, koele plaats te bewaren. Het wordt aanbevolen om zo'n blanco niet langer dan een jaar te bewaren.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *