Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgette kaviaar met mayonaise en tomatenpuree Chumak

Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree Chumak

0
2401
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 137,9 kcal
Porties 0,5 l.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 2,4 gram.
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 21,5 gram
* per 100gr. Product
Courgette kaviaar met mayonaise en tomatenpuree Chumak
Inhoud

Chumak-tomatenpuree is naar mijn mening een van de beste. Ik zou je een recept willen aanraden voor pompoenkaviaar met mayonaise en deze tomatenpuree. Ik probeerde tomatenpuree te vervangen door een andere fabrikant, maar er ging iets mis en de pompoenkaviaar bleek totaal anders van smaak te zijn dan zou moeten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Was eerst de courgette grondig, droog ze en schil ze met een dunschiller. Verwijder met een eetlepel de zaadkern. Ik schil niet, want ik gebruikte jonge courgette. Was de paprika goed, droog hem en schil hem van het klokhuis en de zaden. Pel de knoflook en spoel af.
stap 2 van de 10
Schil de courgette en paprika door een vleesmolen of hak ze fijn met een keukenmachine. Meet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en keukenzout af. Voeg toe aan gehakte groenten, voeg naar smaak rode peper toe en meng goed.
stap 3 van de 10
Voeg vervolgens de Chumak-tomatenpuree toe en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Roer de groentemassa opnieuw.
stap 4 van de 10
Breng de resulterende massa over in een pan met een dikke bodem, waarin je courgettekaviaar kookt.
stap 5 van de 10
Zet de container met de inhoud op middelhoog vuur, voeg mayonaise toe en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en kook de pompoen ongeveer 30 minuten, af en toe roerend.
stap 6 van de 10
Haal de knoflook door een pers of hak hem fijn met een blender, je kunt ook een fijne rasp gebruiken. Doe gehakte knoflook in een bak met pompoenkaviaar, voeg tafelazijn toe. Roer en kook nog 7-10 minuten. Pas de hoeveelheid knoflook aan naar eigen smaakvoorkeuren.
stap 7 van de 10
Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in een waterbad, oven of magnetron. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan. Ik steriliseer blikjes in een waterbad.
stap 8 van de 10
Plaats de hete pompoenkaviaar voorzichtig in steriele potten om jezelf niet te verbranden.
stap 9 van de 10
Rol steriele deksels op met een naadmachine. Draai de kaviaarblikken ondersteboven. Laat het ongeveer een dag in deze positie staan ​​totdat het volledig is afgekoeld, gewikkeld in een warme deken.
stap 10 van de 10
Draai vervolgens de afgekoelde potten met pompoenkaviaar om en breng ze over naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *