Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree en wortel
0
2647
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
125,1 kcal
Porties
2,5 liter.
Kooktijd
135 minuten
Eiwitten *
2,2 gram.
Vetten *
7,4 gram.
Koolhydraten*
19,4 gram
Ik wil een heerlijke courgette snack delen. Courgettekaviaar met mayonaise, tomatenpuree en wortelen wordt verkregen met een delicate gladde textuur en heldere kleur en smaak. Dergelijke pompoenkaviaar zal een prachtige decoratie voor uw tafel zijn en zal zeker al uw huis en gasten bevallen.
Ingrediënten
Kookproces
Haal de geschilde groenten door een vleesmolen of hak ze fijn met een keukenmachine. Plaats in een metalen schaal met een dikke bodem, waarin je courgettekaviaar gaat koken. Zet de container met de inhoud op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en kook de pompoenkaviaar ongeveer een uur, af en toe roerend.
Spreid de hete pompoenkaviaar uit in steriele potten en rol op met een sealer met steriele deksels. Draai de kaviaarblikken ondersteboven. Laat het zoals het is totdat het volledig is afgekoeld, gewikkeld in een warme deken. Draai vervolgens de afgekoelde potten met pompoenkaviaar om en breng ze over naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag.
Eet smakelijk!