huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgettekaviaar met mayonaise in een slowcooker

Courgettekaviaar met mayonaise in een slowcooker

2273

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 74,8 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 10 u.

Eiwitten * 1,2 gram.

Vetten * 5,7 gram

Koolhydraten* 8 gr.

Courgettekaviaar met mayonaise in een slowcooker

Inhoud

Waarom extra moeite besteden aan de voorbereiding van blanco's. De multicooker kan deze taak gemakkelijk aan en bewaart het gerecht zonder het te laten verbranden. Mayonaise maakt de kaviaar malser en zachter van structuur.

Ingrediënten

Courgette 3 kg Mayonaise 0,25 kg Ui 0,5 kg Tomatenpuree 0.2KG Knoflook 3 tand. Tafelazijn 9% 1 theelepel Zout 2 eetlepels kristalsuiker 1 eetl

Kookproces

Was de courgette, snij de schil eraf, verwijder het midden met zaadjes.

Pel de ui en hak deze samen met de courgetteblokjes fijn tot een puree.

Roer het mengsel en plaats in een slowcooker.

Giet olie in de massa, voeg zout toe. De olie kan worden gebruikt met een uitgesproken geur.

Stel de modus "Blussen" in op 50 minuten na het sluiten van het deksel

Doe mayonaise en tomatenpuree en een lepel suiker in de blanco. Roer en laat nog een half uur sudderen.

Als de kooktijd om is, voeg je gehakte knoflook en azijn toe. Roer en stel de Heat-modus in op 10 minuten. Verdeel kaviaar ter plaatse op gesteriliseerde potten en sluit af met deksels. Draai de potten om en dek 8 uur af met een warme deken.

Eet smakelijk!