huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette kaviaar met tomaten in een pan

Courgette kaviaar met tomaten in een pan

3171

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 36,3 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 1,1 gram

Vetten * 1,8 gram.

Koolhydraten* 5,3 gram.

Courgette kaviaar met tomaten in een pan

Inhoud

Courgettekaviaar met tomaten is een smakelijk en eenvoudig gerecht, dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Kaviaar kan in blokjes worden gesneden, of het kan worden gehakt met een vleesmolen of blender. Dit recept beschrijft het koken van pompoenkaviaar in blokjes in een koekenpan met tomaten.

Ingrediënten

Courgette 3 stuks. Verse tomaten 2 stuks. Knoflook 2 - 3 tanden. Ui 2 stuks. Wortel 2 stuks. paprika 2 stuks. Zout smaak Kruiden (optioneel) smaak Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Wortelen moeten worden geschild, gewassen en in blokjes gesneden.

Verhit de pan, giet er een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Vervolgens sturen we de wortels daar om te bakken tot een lichte blos.

Schil en snijd de uien in kleine blokjes.

Giet gesnipperde uien in de pan bij de wortelen.

We wassen de paprika's, schillen ze van de zaden en snijden ze in kleine stukjes.

We sturen de paprika's naar de pan voor de kookgroenten.

Verwijder de schil van de courgette, snijd de vruchten in blokjes. Als er grote zaden zijn, moeten deze worden verwijderd.

Giet de gesneden courgette bij de rest van de groenten. We sudderen alles samen 15 minuten onder een gesloten deksel.

Was de tomaten, snijd ze in kleine blokjes en voeg ze toe aan de pan.

Pel en hak de knoflook. U kunt het ook via de pers doorgeven.

Voeg na 10 minuten de knoflook toe aan de overige ingrediënten. Meng alles. Breng de kookschotel op smaak met zout en kruiden (u kunt kerrie, gemalen peper, Provençaalse kruiden gebruiken - laat u leiden door uw eigen smaak). Laat de pompoenkaviaar nog 5 minuten sudderen en draai het gas uit.