Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgettekaviaar met tomatenpuree

Courgettekaviaar met tomatenpuree

0
2430
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 18 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 4,7 gram.
* per 100gr. Product
Courgettekaviaar met tomatenpuree
Inhoud

Deze bereiding kan door kinderen worden gewaardeerd, vooral als ze geen courgette in een andere vorm eten. Kaviaar is immers een homogeen voorgerecht, het heeft de consistentie van aardappelpuree. En volwassenen smeren het graag op wit brood, ze krijgen een soort boterhammen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Was de courgette, verwijder het midden met zaadjes. Snijd de groenten in stukjes zodat ze in het gat van de vleesmolen passen.
stap 2 van de 9
Schil en was de wortelen. Snijd ook in middelgrote plakjes.
stap 3 van de 9
Pel de uien en snij in vieren.
stap 4 van de 9
Was de peterselie, schud het overtollige vocht eraf en leg het te drogen op keukenpapier.
stap 5 van de 9
Hak alle groenten fijn door ze door een vleesmolen te halen.
stap 6 van de 9
Doe de resulterende puree in een pan.
stap 7 van de 9
Voeg tomatenpuree en eventuele smaakmakers toe. Voeg ook zwarte peper toe. Meng alles en laat sudderen op een laag tot middelhoog vuur. Zet na het koken het vuur laag en kook, af en toe roerend, ongeveer 1 uur tot de vloeistof is verdampt.
stap 8 van de 9
Voeg aan het einde van het koken zout toe en maal opnieuw, alleen met een staafmixer.
stap 9 van de 9
Terwijl de kaviaar wordt bereid, wast u de potten en deksels met soda, steriliseert u de potten en kookt u de deksels. Als de kaviaar klaar is, doe je hem in de potten, draai ze vast met deksels. Draai de blanco's ondersteboven en koel onder een warme deken af ​​tot kamertemperatuur.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *