Courgettekaviaar met appelciderazijn
0
3164
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
55,1 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
150 minuten
Eiwitten *
0,6 gram
Vetten *
3,2 gram.
Koolhydraten*
9,7 gram
Courgettekaviaar met appelciderazijn is een optie voor het bereiden van je favoriete snack die perfect bij veel gerechten past. Om onze kaviaar zo mals mogelijk te maken, moet u bij het kiezen van ingrediënten de voorkeur geven aan courgettes van middelbare leeftijd, aangezien jong fruit een grote hoeveelheid sap bevat, wat de kwaliteit van kaviaar misschien niet op de beste manier beïnvloedt.
Ingrediënten
Kookproces
De volgende stap is om de courgette en uien te hakken tot ze puree zijn. Dit kan met een vleesmolen of blender. We sturen gehakte groenten in een pan, gieten daar plantaardige olie in. Kook de inhoud van de pan op laag vuur gedurende een uur na het koken. Tijdens het kookproces moet de groentemassa constant worden geroerd zodat deze niet verbrandt. Voeg na een uur tomatenpuree, peper, appelciderazijn, laurier, suiker en zout toe aan de groentemassa. Dan koken we alles een uur lang.
