Courgette kaviaar in de oven in de hoes voor de winter
0
3651
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
28,4 kcal
Porties
0,5 liter.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
1,9 gram.
Koolhydraten*
4,9 gram.
Squashkaviaar is een geweldige optie voor een koude groentesnack of snack. We zullen groenten voor kaviaar bakken in de oven. Omdat groenten in de hoes worden gebakken, behouden ze vitamines en nuttige eigenschappen volledig, terwijl groenten niet constant hoeven te worden geroerd en ervoor moeten worden gezorgd dat ze niet verbranden. Het kookproces kost niet veel tijd, het is zo handig en snel mogelijk.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de courgette onder stromend water en verwijderen de stelen. Omdat onze courgette jong is, verwijderen we de schil en zaden niet. Snijd de courgette in plakjes. Schil de wortelen, spoel ze af en snijd ze in willekeurige stukjes. We wassen de peper, verwijderen de steel en zaden, snijden de peper in halve ringen. Pel de uien, spoel ze af en snijd ze in ringen. Was de tomaten en snijd ze in plakjes. De vorm van de gesneden groenten maakt niet zoveel uit, want na het bakken gaan we de groenten pureren met een blender.
Voeg twee eetlepels olijfolie, zout en zwarte peper toe aan de groenten. Het is noodzakelijk om de zak een beetje te schudden, zodat alle ingrediënten met elkaar vermengd zijn. We maken de hoes vast met klemmen, plaatsen deze in een ovenschaal, voor het geval er tijdens het bakken sap uit de groenten lekt. We zetten groenten 55-60 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
