huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgettekaviaar in een slowcooker met blokjes

Courgettekaviaar in een slowcooker met blokjes

1121

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 50,7 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 1 d.

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 1,7 gram.

Koolhydraten* 12,7 gram

Courgettekaviaar in een slowcooker met blokjes

Inhoud

Als je geen vleesmolen of keukenmachine in huis hebt, kun je de kaviaarcourgette met een gewoon mes in kleine blokjes snijden. Van smaakmakers wordt aanbevolen om kruiden te kiezen zonder een scherpe geur, de toevoeging van groenten wordt ook aangemoedigd.

Ingrediënten

Kookproces

Was en schil de groenten, verwijder de zaden en het vruchtvlees van de courgette.

Snijd wortelen in ronde dunne plakjes, uien in halve ringen of blokjes.

Snijd de courgettes in kleine blokjes. Wrijf de knoflook op een fijne rasp.

Giet de courgette in de multikoker, voeg zout toe. Laat een half uur staan, er komt vloeistof uit de courgette.

Voeg uien en wortelen, zout, suiker toe aan de courgette. Giet olijfolie en tomatensaus erbij, voeg kruiden toe.

Stel de "Stew" -modus in de multicooker in en laat de kaviaar ongeveer 2 uur sudderen, en vergeet niet het deksel te sluiten. Binnen 1 minuut. open voor het einde van het koken het deksel, doe de knoflook door een pers en giet de azijn erbij. Kook nog 1 minuut, giet in steriele potten en rol op. Koel ondersteboven en plaats in de kelder.

Eet smakelijk!