huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgette kaviaar in een snelkookpan

Courgette kaviaar in een snelkookpan

2750

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 93,7 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 2,3 gram

Koolhydraten* 22,1 gram

Inhoud

Courgettekaviaar is een veelzijdig en smakelijk voorgerecht voor op tafel. Koken in een snelkookpan maakt het nog smakelijker en smaakvoller.

Ingrediënten

Kookproces

We spoelen de courgette grondig, schillen en verwijderen indien nodig de zaden. Maal vervolgens met een rasp of blender en bak gedurende 10-15 minuten.

we halen de wortels ook door een fijne rasp en bakken 5-7 minuten.

Snipper de ui, bak tot transparant en combineer met courgette en wortelen.

Breng de groentepuree over naar de snelkookpan. Voeg naar smaak zout, suiker, peper, tomatenpuree en plantaardige olie toe. 1 uur koken.

Open na een uur het deksel van de snelkookpan. Voeg gehakte knoflook en laurier toe aan het gerecht. Sluit het deksel weer en ga door met koken gedurende 10 minuten.